Uztura pamati
Uzturvielas - kas tās tādas ir?
Kas ir uzturvielas?
Uzturvielas ir organisma degviela – tās sniedz enerģiju, veicina vielmaiņu, atbalsta imūnsistēmu un palīdz uzturēt labu pašsajūtu. Uztura pamati ir divas galvenās uzturvielu grupas:
✅ Makrouzturvielas (nepieciešamas lielā daudzumā):
- Olbaltumvielas – muskuļu, audu un enzīmu veidošanai
- Tauki – šūnu uzbūvei, hormonu ražošanai un enerģijai
- Ogļhidrāti – galvenais enerģijas avots
- Šķiedrvielas – gremošanas sistēmas darbībai un cukura līmeņa līdzsvaram
✅ Mikrouzturvielas (vajadzīgas mazākā daudzumā, bet tikpat svarīgas):
- Vitamīni – piemēram, A, B1–B12, C, D, E, K – nepieciešami imūnsistēmai, nervu sistēmai, ādai un vielmaiņai
- Minerālvielas – piemēram, Kalcijs, Dzelzs, Cinks, Jods, Selēns, Hroms – atrodami kaulos, asinīs, muskuļos un šūnās
Cilvēka lielākā vērtība ir veselība un labsajūta, un tās pamatā ir sabalansēts uzturs. Uzturs ir uzturlīdzekļu jeb pārtikas produktu kopums, kas nepieciešams normālai organisma darbībai – tam jānodrošina visas būtiskās uzturvielas pareizās proporcijās. Pareiza uztura izvēle var kļūt gan par veselību aizsargājošu faktoru, gan – nepareizās kombinācijās – par riska faktoru.
Ja uzturvielas ikdienas uzturā nav sabalansētas, organisms cieš: rodas enerģijas trūkums, liekais svars, gremošanas problēmas, hronisks nogurums un pat nopietnākas saslimšanas.
Lai dzīvotu veselīgi, svarīgi ikdienā uzņemt visas nepieciešamās uzturvielas ar dabīgiem, pilnvērtīgiem pārtikas produktiem, piemēram, dārzeņiem, ogām, pilngraudiem, pākšaugiem, riekstiem un kvalitatīvām olbaltumvielu alternatīvām. Mēs piedāvājam vienkāršas, veselīgas receptes, kas palīdzēs to izdarīt viegli un garšīgi.
Berberīns – dabīgs palīgs cukura līmeņa un svara kontrolē
Parastās bārbeles krūms ar koši sarkanām ogām – viens no dabīgajiem berberīna avotiem. Bērnībā daudzi no mums atceras konfektes “Bārbele” – skābenas, rozā krāsas ledenes. Ironiski, ka šajās konfektēs patiesībā
B3 vitamīns: Enerģija un nervu sistēmas atbalsts
Šajā rakstā apskatīsim, kas īsti ir niacīns b3 vitamīns, ko tas atbalsta un kādi id galvenie ieguvumi mūsu veselībai. Apskatīsim kādi simptomi, ja šis vitamīns iztrūkst. Un kādi tad produkti
B4 vitamīns – Kas tas ir, un kāpēc tas vairs nav “vitamīns”?
Šajā rakstā apskatīsim, kas ir B4 vitamīns vai vispār tas eksistē, kā to vēl mēdz saukt un kāda ir tā vēsture. SATURA RĀDĪTĀJS ⇧ Kas ir B4 vitamīns? Tā dēvētais
Kālijs: Kas tas ir un kāda ir tā loma cilvēka organismā?
Šajā rakstā apskatīsim, kas ir kālijs un iedošu piemēru no reālās dzīves par batareju, kā kālijs cilvēka organismā darbojas. Kā kālijs uztur šķidrumu līdzsvaru, kā ietekmē asinspiedienu un sirds ritmu
Kālijs tomātiem: cik daudz satur? +TABULA
Kālijs ir minerālviela, kas ir būtiska visām organisma funkcijām. Tas palīdz nerviem, muskuļiem un sirdij darboties pareizi, kā arī nodrošina barības vielu un atkritumvielu pārvietošanos šūnās un starp tām. Tomāti
Kas ir magnijs un kāpēc tas ir svarīgs mūsu veselībai?
Magnijs ir viens no svarīgākajiem minerāliem cilvēka organismā, kas ir nepieciešams daudziem dzīvībai svarīgiem procesiem. Magnijs atrodas galvenokārt kaulos, muskuļos un asinīs, tāpēc ir svarīgi nodrošināt tā pietiekamu uzņemšanu. Tas
Kas ir termolabilās uzturvielas?
Termolabilās uzturvielas ir uzturvielas, kas ir jutīgas pret karstumu un var mainīties, noārdīties vai pat pilnībā izzust augstas temperatūras ietekmē. Tas nozīmē, ka, apstrādājot pārtiku ar karstumu — piemēram, vārot,
12 Magnija veidi: ieguvumi un kurš ir piemērotākais Taviem mērķiem
Magnijs ir minerālviela, kas nepieciešama cilvēka dzīvībai. Vidēji pieauguša cilvēka organismā ir apmēram 25 grami magnija, kas ir daļa no ķermeņa uzbūves. Šī minerālviela ir vajadzīga simtiem ķermeņa procesu un
B2 vitamīns: Jūsu pašsajūtas atbalstītājs un enerģijas avots
Šajā rakstā mēs apskatīsim, kas ir B2 vitamīns un kāpēc tas nepieciešams mūsu organismam, kādas tas veic funkcijas un ar kādiem produktiem to varam uzņemt. Apskatīsim kādas ir ikdienas devas
B1 vitamīns: Svarīgākais enerģijas avots un labsajūtas uzturēšana
Šajā rakstā apskatīsim, kas ir B1 vitamīns, kādas ir tā funkcijas organismā. No kādiem produktiem mēs varam uzņemt šo uztruvielu, kādas ir dienas devas, kā arī kas īsti notiek, ja
Paaugstināts B12 vitamīna līmenis asinīs, par ko tas var liecināt
Vitamīns B12 ir ūdenī šķīstošs vitamīns, kas nepieciešams sarkano asinsķermenīšu veidošanai, nervu sistēmas darbībai un DNS sintēzei. B12 vitamīna deficīts var izraisīt nogurumu, anēmiju un nervu bojājumus. Parasti organisms uzņemto lieko B12
B12 vitamīns: svarīgākais nutrients jūsu veselībai un labsajūtai
Šajā rakstā mēs apskatīsim, kas B12 vitamīns ir un kāpēc šis vitamīns nepieciešams mūsu organismam, kādas funkcijas nodrošina un kādas produktu grupas jāiekļauj ikdienas maltītēs un kad vitamīns var būt
B12 vitamīns vegāniem: viss, kas jāzina par šo svarīgo vitamīnu
B12 vitamīns vegāniem ir īpaši svarīgs, jo tas palīdz uzturēt enerģiju, normālu nervu sistēmas darbību un asinsrades procesus. Tā kā B12 galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, vegāniem ir jāatrod uzticami
A vitamīns: Kāpēc tas ir būtisks tavai veselībai un skaistumam
Šajā rakstā mēs apskatīsim, kas ir A vitamīns un kāpēc tas nepieciešams mūsu organismam, lai nodrošinātu normālu dzelzs vielmaiņu, normālu redzi, normālu imūnsistēmas darbību un ādas veselību. Uzzināsim, kā A
Kas ir karotinoīdi?
Karotinoīdi ir augu izcelsmes dabiski pigmenti, kas augļiem un dārzeņiem piešķir dzeltenu, oranžu un sarkanu krāsu, un tie darbojas kā A vitamīna provitamīni. SATURA RĀDĪTĀJS ⇧ Kapēc karotinoīdi ir tik
Vitamīni sievietēm: Kā izvēlēties labākos vitamīnus enerģijai un veselībai dažādos vecumos
Vitamīniem sieviešu veselībā ir īpaša nozīme. Ar gadiem un mainoties dzīvesveidam, organismam mainās vajadzība pēc noteiktiem vitamīniem un minerālvielām, tāpēc svarīgi zināt, kurus izvēlēties un kā tos gudri iekļaut ikdienā.
Vitamīni: pilns ceļvedis veselībai, enerģijai un imunitātei
Vitamīni un minerālvielas ir vielas, kurām ir svarīga loma mūsu veselības un enerģijas nodrošināšanā ikdienā. Organisms nevar funkcionēt bez svarīgākajiem minerāliem, piemēram, dzelzs, cinka, magnija un kalcija. Vitamīni palīdz organismā
Šķiedrvielas uzturā – kas tās ir, kāpēc svarīgas, un kā ērti uzņemt
Šajā rakstā apskatīsim, kas ir šķiedrvielas? Kā šķiedrvielas iedalās? Un kapēc šķiedrvielas ir tik svarīgas veselībai – ko tās dod? Kāpēc tās ir jālieto un TOP 5 bagātākie produkti ar
Olbaltumvielas
Izlasot šo rakstu, uzzināsi, kas ir olbaltumvielas un kāpēc tās uzturā tiek uzskatītas par būtiskām mūsu uzturā. Kā tās palīdz šūnu augšanā, audu atjaunošanā, vielmaiņas procesos, svara regulācijā un muskuļu