Tauki uzturā temati

Kas ir labie tauki un vai vajadzīgi uzturā?

Kas ir tauki?

Tauki ir viena no trim galvenajām makrouzturvielām, kas organismam nodrošina enerģiju, aizsargā iekšējos orgānus un veicina šūnu darbību.

Veselīgi tauki atbalsta smadzeņu darbību, hormonu sintēzi, ādas veselību un taukos šķīstošo vitamīnu (A, D, E, K) uzsūkšanos.

Kā iekļaut veselīgos taukus uzturā? Iekļauj ēdienkartē avokado, olīveļļu, treknas zivis, sēklas un riekstus – tie ir vērtīgi labās kvalitātes tauku avoti.

Ne visi tauki ir vienādi

Uzturā jāizvēlas nepiesātinātie tauki (augu eļļas, rieksti, zivis), izvairoties no transtaukiem un pārmērīga piesātināto tauku daudzuma (apstrādāta gaļa, cepti produkti).

Līdzsvars ir atslēga. Pārmērīgs vai nepietiekams tauku daudzums var ietekmēt svaru, holesterīna līmeni un vielmaiņu. Sabalansēts tauku daudzums ir būtisks veselībai.

Šeit atradīsi dažādus tematus par taukiem

Glikogēns ir polisaharīds, kas uzglabā enerģiju organismā. Uzzini, kā tas darbojas un kāpēc tas ir svarīgs veselībai un sportam.

Kas ir glikogēns?

Šajā rakstā uzzināsi, kas ir glikogēns, kā tas darbojas, kāpēc tas ir svarīgs ikdienas veselībai un kādu nozīmi tas ieņem fiziskās slodzes laikā. Glikogēns ir polisaharīds, kas kalpo kā galvenā

Lasīt vairāk »
Svaigs tomāts ar ūdens pilieniem – dabisks kālija avots cilvēka uzturā

Kālijs tomātiem: cik daudz satur? +TABULA

Kālijs ir minerālviela, kas ir būtiska visām organisma funkcijām. Tas palīdz nerviem, muskuļiem un sirdij darboties pareizi, kā arī nodrošina barības vielu un atkritumvielu pārvietošanos šūnās un starp tām.  Tomāti

Lasīt vairāk »
Karstajā putrā no katliņa ievietotas vārītas graudaugi — piemērs, kā termolabilās uzturvielas samazinās termiskās apstrādes laikā.

Kas ir termolabilās uzturvielas?

Termolabilās uzturvielas ir uzturvielas, kas ir jutīgas pret karstumu un var mainīties, noārdīties vai pat pilnībā izzust augstas temperatūras ietekmē. Tas nozīmē, ka, apstrādājot pārtiku ar karstumu — piemēram, vārot,

Lasīt vairāk »

Kas ir tofu ieguvumi veselībai?

Kas ir tofu un kāda ir tā uzturvērtība mēs apskatījām jau citā rakstā, kas pieejams te. Bet te apskatīsim kas ir Tofu ieguvumi veselībai. Jo patiesībā tas ir ļoti vērtīgs

Lasīt vairāk »
Karotinoīdi – sarkana paprika un pētersīļi uz tumša koka galda

Kas ir karotinoīdi?

Karotinoīdi ir augu izcelsmes dabiski pigmenti, kas augļiem un dārzeņiem piešķir dzeltenu, oranžu un sarkanu krāsu, un tie darbojas kā A vitamīna provitamīni. SATURA RĀDĪTĀJS ⇧ Kapēc karotinoīdi ir tik

Lasīt vairāk »
Topinambūru pulveris baltā bļodā ar svaigiem topinambūriem un ziediem uz balta galda

Kas ir inulīns un kā tas domāts?

Vai zināji, ka inulīns (inulin) var būt viens no dabīgākajiem veidiem, kā uzlabot zarnu veselību un cukura līmeni asinīs? Inulīns ir šķiedrviela, kas sastopama dažādos augos un ko mūsdienās uztura

Lasīt vairāk »
Sieviete apjukusi pie brokastu galda — piena glāze, pārslas un maize; izteikts apjukums par uzturu, ja trūkst olbaltumvielas.

Ko darīt, ja trūkst olbaltumvielu organismā?

Mūsdienu steidzīgajā pasaulē ir viegli aizmirst par uzturvielu nozīmi mūsu veselībā. Un pat nepamanām ja trūkst olbaltumvielas mūsu ikdienas uztruā. Turklāt olbaltumvielas ir viena no galvenajām makrouzturvielām, kas ir būtiskas neskaitāmām ķermeņa

Lasīt vairāk »
Proteīna pulveris mērvienībā uz galda ar roku trenažieri fonā – piemērots pēc treniņa muskuļu atjaunošanai.

Kas ir proteīna pulveris?

Proteīna pulveri ir vieni no populārākajiem uztura bagātinātājiem vai funkcionālās pārtikas mūsdienās – tos plaši izmanto ne tikai sportisti, bet arī cilvēki, kuri vēlas uzlabot savu ķermeņa formu vai palielināt

Lasīt vairāk »
Vārīta ola – cik olbaltumvielu ir vienā olā

Cik olbaltumvielas ir vienā olā

Cik olbaltumvielas ir vienā olā? Pilnais ceļvedis par olu uzturvērtību Olas ir viens no dabas vispilnīgākajiem produktiem. Tās satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, būtiskus vitamīnus un minerālvielas, padarot tās par vērtīgu

Lasīt vairāk »
Pilngraudu maize ar avokado un glikometrs uz galda – glikēmiskais indekss un cukura kontrole

Glikēmiskais indekss

Kas ir glikēmiskais indekss? Glikēmiskais indekss (GI) ir rādītājs, kas novērtē, cik strauji ogļhidrātus saturošs ēdiens paaugstina cukura līmeni asinīs pēc tā apēšanas. GI skalā par etalonu tiek ņemta tīra glikoze

Lasīt vairāk »

Kāpēc mēs ēdam?

Jā sāksim ar to, kāpēc mēs ēdam? Atbilde ir zināma: jo neēdot mēs nomirtu badā! Un, droši vien, katrs no mums ir teicis: “Esmu izsalcis kā vilks”. Bet vai sēžoties

Lasīt vairāk »