Produkti un sastāvdaļas​

Grauzdētas ķirbju sēklas joprojām ir uzturvielām bagāts produkts – grauzdēšana nedaudz samazina daļu jutīgāko vitamīnu un var veicināt tauku oksidāciju, bet lielākā daļa olbaltumvielu, šķiedrvielu un minerālvielu saglabājas, un vairākos pētījumos…

Ķirbju sēklas veselībai var būt vienkāršs veids, kā ikdienas uzturā palielināt magnija, cinka, šķiedrvielu un veselīgo tauku uzņemšanu, taču tās nav brīnumlīdzeklis. Lielākais ieguvums parasti ir tad, ja tās lieto…

Glikoze ir vienkāršs cukurs (ogļhidrāts) un visizplatītākais monosaharīds, ko dēvē arī par dekstrozi jeb vīnogu cukuru. Tā ir galvenais enerģijas avots visiem dzīvajiem organismiem un būtiska cilvēka veselībai, jo tieši…

Ķirbju sēklas nereti tiek dēvētas par dabisku līdzekli zarnu parazītu apkarošanai, taču pierādījumi par to efektivitāti ir pretrunīgi. Tautas medicīnā tās gadu desmitiem izmantotas attārpošanai, jo sēklas satur cucurbitīnu –…

Šajā rakstā apskatīsim kāda ir ķirbju sēklas uzturvērtība un ko tā satur un cik tā ir vērtīga mūsu veselībai un pašsajūtai. Vai var lietot katru dienu vai tas ir labs…

Ķirbju sēklas ir vienkāršs veids, kā ikdienas uzturā pievienot olbaltumvielas, magniju, cinku un veselīgās taukvielas. Vispraktiskāk tās ēst nelielā saujā (apmēram 1 ēdamkarote līdz ¼ tasei dienā), pievienot salātiem, putrām,…

Kas ir tofu un kāda ir tā uzturvērtība mēs apskatījām jau citā rakstā, kas pieejams te. Bet te apskatīsim kas ir Tofu ieguvumi veselībai. Jo patiesībā tas ir ļoti vērtīgs…

Sojas izoflavoni ir dabiski augu izcelsmes savienojumi, kas pieder pie fitoestrogēnu grupas — vielām, kuras pēc struktūras un iedarbības līdzinās cilvēka estrogēnam. Tie dabiski atrodami sojas pupiņās un to produktos,…

Kas ir kvinoja? Citi to dēvē par graudaugu, citi to dēvē par lapu dārzeni ar ēdamām sēklām.  Bet patiesībā tā ir iekļauta vienā augu dzimtā ar spinātiem – balandu dzimtā.…