Jā sāksim ar to, kāpēc mēs ēdam? Atbilde ir zināma: jo neēdot mēs nomirtu badā! Un, droši vien, katrs no mums ir teicis: “Esmu izsalcis kā vilks”. Bet vai sēžoties pie galda ik reiz iedomājies: “vienīgais iemesls, kāpēc es ieturu šo maltīti ir lai vienkārši nenomirtu”? Lai gan izvairīšanās no bada nāves ir pamata iemesls …
Kas īsti ir Olbaltumvielas? Nosaukums olbaltumvielas (proteīns) atvasināts no sengrieķu valodas protōs, ar nozīmi pirmais, pirmējs, vissvarīgākais. Olbaltumvielas ir būtiska katras ķermeņa šūnas sastāvdaļa, un tās sastāv no 22 “celtniecības blokiem”, ko sauc par aminoskābēm. Aminoskābes savukārt iedalās – aizstājamās un neaizstājamās aminoskābes, aminoskābju galvenais uzdevums ir apgādāt organismu ar izejmateriāliem, no kā veidojas un …
