Kālijs ir minerālviela, kas ir būtiska visām organisma funkcijām. Tas palīdz nerviem, muskuļiem un sirdij darboties pareizi, kā arī nodrošina barības vielu un atkritumvielu pārvietošanos šūnās un starp tām.
Tomāti ir viens no uzturvielām bagātākajiem dārzeņiem, un to īpašā vērtība ir augstais kālija saturs. Šis minerāls ir būtisks organismam, un tomātu lietošana uzturā ir vienkāršs veids, kā papildināt kālija krājumus.
Saturs
Cik daudz kālija satur:
Svaigi tomāti
Svaigi tomāti satur aptuveni 220–250 mg kālija uz 100 gramiem. Tas nozīmē, ka viens vidēja izmēra tomāts, kas sver apmēram 123 gramus, nodrošina aptuveni 290 mg kālija. Ikdienas uzturā patērējot svaigus tomātus, ir iespējams dabiski papildināt kālija līmeni organismā, īpaši karstā laikā vai pie fiziskas slodzes.
Tomātu pasta un tomātu sula
Ja nepieciešams koncentrētāks kālija avots, lieliska izvēle ir tomātu pasta, kas satur līdz pat 1014 mg kālija uz 100 gramiem.
Savukārt tomātu sula ir viegli pieejams produkts, kurā ir aptuveni 527 mg kālija vienā glāzē (240 ml). Tā var būt lielisks papildinājums uzturam, īpaši cilvēkiem, kuri vēlas paaugstināt kālija daudzumu organismā bez lielas piepūles.
Kālija saturs tomātos un tomātu produktos — pārskatāma tabula un būtiskie faktori
Lūk, izveidoju skaidri un pārskatāmu tabulu par kālija saturu tomātos un tomātu produktos. Ņemam vērā, ka svarīgi ir kā tomāti tiek audzēti, kādā augsnē, jo tas ietekmē to bioloģisko sastāvu.
| Produkts | Porcijas lielums | Kālija daudzums | % no dienas normas* |
|---|---|---|---|
| Svaigi tomāti | 100 g | 220–250 mg | ~6–7% |
| Vidēja izmēra tomāts | ~123 g | ~290 mg | ~8% |
| 300 g svaigu tomātu | 300 g | ~700 mg | ~20–25% |
| Tomātu pasta | 100 g | ~1 014 mg | ~30% |
| 2 ēdamkarotes tomātu pastas | ~33 g | ~334 mg | ~10% |
| Tomātu sula | 240 ml (1 glāze) | ~527 mg | ~15% |
* Balstīts uz vidējo dienas nepieciešamību pieaugušajiem (~3 400 mg vīriešiem, ~2 600 mg sievietēm).
Kāpēc kālijs cilvēkam ir svarīgs?
Kālijs ir viena no svarīgākajām minerālvielām cilvēka organismā. Tas piedalās daudzos dzīvībai nozīmīgos procesos un palīdz nodrošināt normālu organisma darbību.
Lūk, galvenās kālija funkcijas:
- Uztur muskuļu kontrakcijas un palīdz novērst krampjus, kas bieži rodas pie kālija trūkuma.
- Regulē sirds ritmu un palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu, samazinot hipertensijas risku.
- Nodrošina nervu impulsu pārvadi, kas nepieciešama muskuļu un orgānu pareizai darbībai.
- Atbalsta šķidruma un elektrolītu līdzsvaru organismā, palīdzot novērst dehidratāciju un ūdens aizturi.
Pietiekams kālija daudzums ikdienas uzturā palīdz stiprināt veselību un pasargā no daudzām veselības problēmām.
Praktiski tomātu uztura ieteikumi lai uzņemtu kāliju
Tomāti ir ērts un garšīgs veids, kā ikdienā papildināt kālija daudzumu uzturā. Tos var izmantot dažādos ēdienos vai baudīt svaigā veidā.
Lūk, cik daudz kālija var saņemt no tomātiem dažādās formās:
- 300 grami svaigu tomātu – nodrošina aptuveni 700 mg kālija, kas ir apmēram 25% no ieteicamās dienas devas.
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas – satur ap 334 mg kālija.
- Glāze tomātu sulas (240 ml) – nodrošina aptuveni 527 mg kālija.
Lietojot tomātus kombinācijā – svaigus, kā pastu vai sulu – iespējams viegli sasniegt dienas nepieciešamo kālija daudzumu un atbalstīt organismu dabiskā veidā.
Kuriem cilvēkiem kālija deficīts draud visvairāk?
Lai gan kālija trūkums ikdienā nav bieži sastopams veselīgiem cilvēkiem, ir vairākas grupas, kurām kālija deficīta risks ir paaugstināts. Tie ir:
- Cilvēki, kuri pastiprināti svīst, piemēram, smaga fiziska darba laikā vai karstā laikā.
- Tie, kuri lieto diurētiskos līdzekļus jeb ūdensdzītājus.
- Cilvēki ar ilgstošu vemšanu vai caureju, kad organismā samazinās šķidruma un minerālvielu daudzums.
- Personas ar nieru slimībām vai citām veselības problēmām, kas ietekmē elektrolītu līdzsvaru.
Šīm cilvēku grupām ir īpaši svarīgi pievērst uzmanību uzturam un kālija uzņemšanai.
Secinājumi
Tomāti ir viens no dabīgajiem kālija avotiem, ko var ērti iekļaut ikdienas uzturā. Īpaši vērtīgi ir svaigi tomāti, kā arī tomātu pasta un tomātu sula, jo tie visi satur nozīmīgu kālija daudzumu.
Aptuveni 300 grami svaigu tomātu nodrošina ap 700 miligramiem kālija, kas veido apmēram 25% no pieaugušā cilvēka ieteicamās dienas devas.
Kālijs ir svarīgs minerāls, kas palīdz nodrošināt normālu muskuļu darbību, veselīgu sirdsdarbību un šķidruma līdzsvaru organismā. Tas pasargā no krampjiem, nespēka un sirds ritma traucējumiem.
Kālija deficīts visbiežāk draud cilvēkiem, kuri zaudē daudz šķidruma — piemēram, svīstot, lietojot diurētiskus līdzekļus, ciešot no caurejas vai vemšanas, kā arī cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem. Šiem cilvēkiem īpaši jāpievērš uzmanība pietiekamai kālija uzņemšanai ar pārtiku.
FAQ — Biežāk uzdotie jautājumi
Vai tomāti ir pietiekams kālija avots ikdienā?
Jā, tomāti var būt labs kālija avots, īpaši, ja tos lieto regulāri un dažādās formās — svaigus, kā sulu vai pastu.
Kālab kālijs ir svarīgs muskuļiem un sirdij?
Kālijs palīdz nodrošināt normālu muskuļu kontrakciju un sirds ritmu, kā arī regulē asinsspiedienu.
Vai no tomātiem var uzņemt pārāk daudz kālija?
Veselam cilvēkam — nē. Kālijs no pārtikas reti izraisa pārmērību, bet cilvēkiem ar nieru slimībām jābūt uzmanīgiem.
Kam visvairāk jāuzmanās no kālija trūkuma?
Tiem, kuri daudz svīst, lieto diurētiskos līdzekļus, cieš no caurejas, vemšanas vai nieru slimībām.
Kā labāk uzņemt kāliju ar tomātiem?
Ēdot tos svaigus, lietojot tomātu sulu vai pievienojot ēdieniem tomātu pastu — šādi var viegli nodrošināt organismam nepieciešamo kālija daudzumu.
Zinātniskie avoti:
- Potassium., National Institute of Health
- K.Marengo. (2024)., Symptoms of Low Potassium (Hypokalemia). Healthline
- Potassium deficiency. Healthdirect
