Minerālvielu temati
Minerālvielas- kas tās tādas ir?
Kas ir minerālvielas?
Minerālvielas ir būtiska mūsu organisma sastāvdaļa — tās piedalās visos dzīvības procesos un ir neaizstājamas veselības uzturēšanai. Atšķirībā no vitamīniem, kurus organisms bieži spēj sintezēt vai uzkrāt, minerālvielas cilvēka ķermenis pats nespēj ražot. Tās ir jāuzņem ar pārtiku vai uztura bagātinātājiem. Minerālvielas regulē ūdens līdzsvaru organismā, piedalās nervu un muskuļu darbībā, palīdz nodrošināt kaulu stiprību, asins recēšanu, skābju un bāzu līdzsvaru, fermentu un hormonu veidošanos.
Minerālvielas iedala makrouzturvielās, kas nepieciešamas lielā daudzumā (piemēram, kalcijs, magnijs, kālijs), un mikroelementos, ko organismam vajag mazākos daudzumos, bet kuri ir tikpat svarīgi (piemēram, dzelzs, cinks, selēns, varš). Neatkarīgi no daudzuma, šo vielu nozīme organismā ir milzīga — tās ietekmē sirds, muskuļu, nervu sistēmas, imunitātes un vielmaiņas procesus.
Līdzsvarots un daudzveidīgs uzturs ir galvenais veids, kā nodrošināt organismu ar nepieciešamajām minerālvielām. Taču mūsdienu dzīvesveids, stress, pārstrādāti pārtikas produkti un nepietiekams uzturs bieži noved pie to trūkuma. Šādos gadījumos palīgā var nākt kvalitatīvi uztura bagātinātāji, kas palīdz uzturēt veselību, enerģiju un labu pašsajūtu ikdienā.
Īss uzturvielu sadalījums:
Te ir īss sadalījums lai ir saprotams ko kas nozīmē mūsu uzturā un kā to uzņemt un kā justies labāk.
✅ Makrouzturvielas (nepieciešamas lielā daudzumā):
- Olbaltumvielas – muskuļu, audu un enzīmu veidošanai
- Tauki – šūnu uzbūvei, hormonu ražošanai un enerģijai
- Ogļhidrāti – galvenais enerģijas avots
- Šķiedrvielas – gremošanas sistēmas darbībai un cukura līmeņa līdzsvaram
✅ Mikrouzturvielas (vajadzīgas mazākā daudzumā, bet tikpat svarīgas):
- Vitamīni – piemēram, A, B1–B12, C, D, E, K – nepieciešami imūnsistēmai, nervu sistēmai, ādai un vielmaiņai
- Minerālvielas – Visas būtiskākās cilvēka organismam nepieciešamās minerālvielas iedala divās grupās — makrominerālos un mikrominerālos (mikroelementos):
Minerālvielas iedala divās grupās — makrominerālos un mikrominerālos (mikroelementos):
Makrominerāli (jeb galvenās minerālvielas) — nepieciešami salīdzinoši lielākā daudzumā (parasti vairāk par 100 mg dienā). Pie tiem pieder:
- Kalcijs (Ca) — kaulu un zobu veselībai, muskuļu un nervu darbībai
- Magnijs (Mg) — muskuļu darbībai, nervu sistēmai, enerģijas metabolismam
- Kālijs (K) — šķidruma līdzsvaram, nervu impulsu pārvadei, sirdsdarbībai
- Nātrijs (Na) — šķidruma līdzsvaram, nervu un muskuļu funkcijām
- Fosfors (P) — kaulu, zobu un šūnu enerģijas vielmaiņai
- Hlors (Cl) — kuņģa sulas sastāvdaļa, šķidruma līdzsvaram
- Sērs (S) — olbaltumvielu un enzīmu sastāvā
Mikrominerāli (jeb mikroelemti) — nepieciešami ļoti nelielos daudzumos (parasti mazāk par 100 mg dienā), taču tie ir vitāli svarīgi:
- Dzelzs (Fe) — skābekļa transportam asinīs
- Cinks (Zn) — imunitātei, ādas un šūnu atjaunošanai
- Varš (Cu) — enzīmu darbībai, dzelzs metabolismam
- Selēns (Se) — antioksidantu aizsardzībai, vairogdziedzera darbībai
- Jods (I) — vairogdziedzera hormonu veidošanai
- Hroms (Cr) — cukura un tauku vielmaiņai
- Mangāns (Mn) — kaulu veselībai, metabolismam
- Molibdēns (Mo) — enzīmu darbībai
- Kobalts (Co) — B12 vitamīna sastāvdaļa
- Fluors (F) — zobu un kaulu stiprībai
Berberīns – dabīgs palīgs cukura līmeņa un svara kontrolē
Parastās bārbeles krūms ar koši sarkanām ogām – viens no dabīgajiem berberīna avotiem. Bērnībā daudzi no mums atceras konfektes “Bārbele” – skābenas, rozā krāsas ledenes. Ironiski, ka šajās konfektēs patiesībā
Kālijs: Kas tas ir un kāda ir tā loma cilvēka organismā?
Šajā rakstā apskatīsim, kas ir kālijs un iedošu piemēru no reālās dzīves par batareju, kā kālijs cilvēka organismā darbojas. Kā kālijs uztur šķidrumu līdzsvaru, kā ietekmē asinspiedienu un sirds ritmu
Kālijs tomātiem: cik daudz satur? +TABULA
Kālijs ir minerālviela, kas ir būtiska visām organisma funkcijām. Tas palīdz nerviem, muskuļiem un sirdij darboties pareizi, kā arī nodrošina barības vielu un atkritumvielu pārvietošanos šūnās un starp tām. Tomāti
Kas ir magnijs un kāpēc tas ir svarīgs mūsu veselībai?
Magnijs ir viens no svarīgākajiem minerāliem cilvēka organismā, kas ir nepieciešams daudziem dzīvībai svarīgiem procesiem. Magnijs atrodas galvenokārt kaulos, muskuļos un asinīs, tāpēc ir svarīgi nodrošināt tā pietiekamu uzņemšanu. Tas
Kas ir termolabilās uzturvielas?
Termolabilās uzturvielas ir uzturvielas, kas ir jutīgas pret karstumu un var mainīties, noārdīties vai pat pilnībā izzust augstas temperatūras ietekmē. Tas nozīmē, ka, apstrādājot pārtiku ar karstumu — piemēram, vārot,
12 Magnija veidi: ieguvumi un kurš ir piemērotākais Taviem mērķiem
Magnijs ir minerālviela, kas nepieciešama cilvēka dzīvībai. Vidēji pieauguša cilvēka organismā ir apmēram 25 grami magnija, kas ir daļa no ķermeņa uzbūves. Šī minerālviela ir vajadzīga simtiem ķermeņa procesu un