Olbaltumvielas
Kas ir olbaltumvielas? Olbaltumvielas ir organiski savienojumi, kas sastāv no daudziem aminoskābju ķēžu blokiem. Aminoskābes ir olbaltumvielu pamats, un tām ir dažādas funkcijas organismā. Kopā tās ir 22. Daļa aminoskābju ir neaizstājamās (mūsu ķermenis tās pats nespēj sintezēt), tāpēc olbaltumvielām jābūt gūtām no pārtikas. No aminoskābēm 9 ir neaizstājamas. Citas ir aizstājamās (tās organisms var …