Uztura principi

Funkcionālais ēdiens ir veselīga pārtika ar papildu labvēlīgu iedarbību uz veselību. Mūsdienās, kad arvien vairāk cilvēku pievērš uzmanību veselīgam dzīvesveidam un uztura kvalitātei, funkcionāla pārtika kļūst aizvien populārāka. Šajā rakstā draudzīgā un uzticamā tonī skaidrosim, kas īsti ir funkcionālais ēdiens, ar ko tas atšķiras no parastās pārtikas, kādi ieguvumi veselībai tam piemīt un kā to …

Kas ir funkcionālais ēdiens un kā to iekļaut ikdienas uzturā? Read More »

Proteīna pulveri ir vieni no populārākajiem uztura bagātinātājiem vai funkcionālās pārtikas mūsdienās – tos plaši izmanto ne tikai sportisti, bet arī cilvēki, kuri vēlas uzlabot savu ķermeņa formu vai palielināt muskuļu masu, kā arī veselīga dzīvesveida piekritēji. Proteīns ir tas pats, kas olbaltumvielas. Arvien biežāk proteīna pulverus savā ikdienā iekļauj ļoti dažādas sabiedrības grupas, tostarp …

Kas ir proteīna pulveris? Read More »

Sojas proteīna izolāts pēdējos gados ir kļuvis par populāru izvēli starp veselīga dzīvesveida piekritējiem. Tas ir augu izcelsmes proteīns, ko bieži izmanto proteīna kokteiļos un uztura bagātinātājos, lai palielinātu olbaltumvielu daudzumu uzturā. Turklāt sojas proteīns ir galvenā sastāvdaļa vairākos maltīšu aizstājējproduktos – piemēram, Formula 1 proteīna kokteilis no Herbalife satur sojas proteīna izolātu kā praktisku veidu, …

Sojas proteīna izolāts – kas tas ir un kāpēc to lietot?​ Read More »

Kas ir aminoskābes? Aminoskābes ir organiski savienojumi, kas veido olbaltumvielas un līdz ar to visas dzīvās šūnas. Aminoskābes, kas ir olbaltumvielu pamatelementi, piedalās proteīnu sintēzē un tiek iedalītas neaizvietojamās un aizvietojamās. Aminoskābēm ir būtiska nozīme cilvēka organismā, jo tās nodrošina dažādas fizioloģiskās funkcijas, piemēram, audu veidošanu, fermentu un hormonu sintēzi.  Aminoskābes organisma darbībā ir neaizvietojamas, …

Aminoskābes: Labākie veidi, kā tās izmantot veselībai un sportam Read More »

Šķiedrvielas ir augu valsts produktu nesagremojamā sastāvdaļa, kas spēlē būtisku lomu mūsu uzturā. Tās veicina veselīgu gremošanas sistēmu, palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs un nodrošina sāta sajūtu, kas var sekmēt svara kontroli. Lai gan šķiedrvielām bagāti produkti ir plaši pieejami, cilvēki bieži nezina, kādi produkti satur šķiedrvielas un cik daudz šķiedrvielu tie sniedz. Tāpēc …

Šķiedrvielas produktos – pilnā tabula ar uzturvērtību Read More »

Kas ir glikēmiskais indekss? Glikēmiskais indekss (GI) ir rādītājs, kas novērtē, cik strauji ogļhidrātus saturošs ēdiens paaugstina cukura līmeni asinīs pēc tā apēšanas. GI skalā par etalonu tiek ņemta tīra glikoze (cukurs), kuras GI vērtība ir 100 punkti. Pārtikas produktus testē, salīdzinot to ietekmi uz cukura līmeni asinīs ar glikozes iedarbību – jo augstāks skaitlis, jo …

Glikēmiskais indekss Read More »

Jā sāksim ar to, kāpēc mēs ēdam? Atbilde ir zināma: jo neēdot mēs nomirtu badā! Un, droši vien, katrs no mums ir teicis: “Esmu izsalcis kā vilks”. Bet vai sēžoties pie galda ik reiz iedomājies: “vienīgais iemesls, kāpēc es ieturu šo maltīti ir lai vienkārši nenomirtu”? Lai gan izvairīšanās no bada nāves ir pamata iemesls …

Kāpēc mēs ēdam? Read More »